Chú thích Pho_mát_Cheddar

  1. Karametsi, K. (ngày 13 tháng 8 năm 2014). “Identification of bitter peptides in aged cheddar cheese”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 62 (32): 8034–41. doi:10.1021/jf5020654. Truy cập ngày 2 tháng 3 năm 2017.
  2. Smale, Will (ngày 21 tháng 8 năm 2006). “Separating the curds from the whey”. BBC Radio 4 Open Country. Truy cập ngày 7 tháng 8 năm 2007.
  3. “The Interview – Lactalis McLelland's 'Seriously': driving the Cheddar market”. The Grocery Trader. Truy cập ngày 9 tháng 5 năm 2007.
  4. “Cheese Sales and Trends”. International Dairy Foods Association. Bản gốc lưu trữ ngày 19 tháng 5 năm 2011. Truy cập ngày 9 tháng 11 năm 2010.
  5. “Quantity of cheddar cheese produced in the U.S. from 2004 to 2013 (in 1,000 pounds)”. Statista. Truy cập ngày 19 tháng 12 năm 2015.
  6. Rajan, Amol (ngày 22 tháng 9 năm 2009). “The Big Question: If Cheddar cheese is British, why is so much of it coming from abroad?”. The Independent. London. Truy cập ngày 9 tháng 11 năm 2010.